Riesling Kupferberg Erste Lage trocken 2023

Der Kupferberg ist vier Hektar, die Jonas Weber in keinem anderen Boden des Betriebs wiederfindet. Porphyrschutt, flachgründig, karg — die Reben müssen sich die Feuchtigkeit aus Rissen im anstehenden Gestein holen. Was sich nach schlechten Bedingungen anhört, produziert einen Riesling, der diese Anstrengung direkt ins Glas schreibt. Reife zwischen 30 und 45 Jahren, Spontangärung mit Weinbergshefe, 18 Monate Hefelager im alten Stückfass: Anna Weber greift kaum ein. Dieser Wein wird nicht gebaut, er entsteht. Der Jahrgang 2023 brachte für den Kupferberg ideale Bedingungen — langsame Reife bei konstanter Nachtabkühlung, der Säurerahmen blieb stabil. In der Nase zeigt er das kupferfarbene Rotliegende des Bodens: Feuerstein und Rauch neben klassischer Riesling-Zitrusfrucht. Am Gaumen salzig, dicht, mit einem Zug, der noch Jahre Entwicklung vor sich hat. Das Weingut hat ihn 2022 beim VDP als Erste-Lage-Kandidaten eingereicht.