Riesling Gutswein trocken 2024

Der Gutswein ist der erste Wein, den Anna Weber bei der Lese im Blick hat — und der letzte, bei dem sie Kompromisse macht. Die Trauben kommen von den jüngeren Parzellen der Sonnenhang-Steillage, wo der Lößlehm locker und frisch bleibt. Frühreife Teilstücke werden separat ausgebaut, im März assembliert und auf die Flasche gebracht, bevor die nächste Ernte heranreift. Das Ergebnis ist ein Riesling, der seine Aufgabe kennt: frisch trinken, zum Essen passen, kein Theater machen. Zitrusfrucht, grüner Apfel, ein Hauch Kräuter — all das kommt ohne große Kellertechnik zustande, weil der Boden es so liefert. Sechs Monate auf der Feinhefe geben dem Wein genug Substanz, ohne ihn schwer zu machen. Familie Weber verkauft ihn bewusst günstig: Wein soll Teil des Alltags sein, nicht nur des besonderen Anlasses. Jahrgang 2024 war warm und lang — die Reben hatten Zeit, Reife zu entwickeln. Das zeigt sich.